ヨーロッパ在住の、妹の友達が、「ジャガイモの皮をむくのは日本人ぐらいだよ」、と言っていたというので、なるほど、ジャガイモは皮付きのまま料理できるのね、と思い、先日のカレーは皮付きのジャガイモで作りました。 芽と、皮がグリーンに変色している部…
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